西安食品(pin)真空包裝袋(dai)技術是把食(shi)品裝入氣密(mi)性包裝容器(qi)或袋内，然後(hou)将包裝袋内(nèi)的空氣排除(chu)，造成一定的(de)真空度，再進(jìn)行密封性封(fēng)口的一種包(bao)裝方法。真空(kong)包裝的主要(yào)🥰作用是除氧(yang)，以利于防止(zhi)食品變質。其(qí)原理也比較(jiao)簡單，因食品(pin)黴腐變質主(zhǔ)要🈲由微生物(wù)的活動造成(cheng)，而🏒大多數微(wei)生物(如黴菌(jun)和🚩酵母菌)的(de)生存是需要(yào)氧氣的，而真(zhēn)空包裝就❄️是(shi)運用這個原(yuán)理，把包裝袋(dài)内和食品細(xi)胞内的氧氣(qì)抽掉，使微生(sheng)物失去“生🈲存(cún)的環境”。