西安食(shi)品真空包裝(zhuang)袋技術是把(bǎ)食品裝入氣(qì)密性包裝容(rong)器或袋内，然(ran)後将包裝袋(dài)内的空氣排(pai)除，造成一定(dìng)的真空度，再(zai)進行密封性(xing)封口的一種(zhǒng)包裝方法。真(zhēn)空包裝的主(zhu)要作用是除(chú)氧，以利于防(fang)止食品變質(zhi)。其⛹🏻‍♀️原理也比(bi)較簡單，因食(shi)品黴腐變質(zhì)主要⚽由微生(sheng)物的活動造(zào)成，而🌂大多數(shu)微生物(如黴(mei)菌和酵母菌(jun1))的生存是需(xu)要氧氣的，而(ér)真空包裝就(jiù)是運用這個(gè)原理，把包裝(zhuang)袋内和食品(pǐn)細胞内的氧(yǎng)氣抽掉，使微(wei)生物失去“生(sheng)㊙️存的環境”。