西安(ān)食品真空(kong)包裝袋技(ji)術是把食(shí)品裝入氣(qì)密性包裝(zhuāng)容👅器或袋(dài)内，然後将(jiāng)包裝袋内(nei)的空氣排(pái)除，造成一(yī)定的真空(kōng)度，再進行(hang)密封性封(fēng)口的一種(zhong)包裝方法(fǎ)。真空包裝(zhuāng)的主要作(zuò)用是除氧(yǎng)，以利于防(fang)止食品變(bian)質。其原理(li)也比🔴較簡(jiǎn)單，因食品(pin)黴腐變質(zhi)主要🈲由微(wēi)生物的⚽活(huo)動造成，而(ér)大多數微(wei)生物(如黴(méi)菌和酵母(mu)菌)的生存(cun)是需要氧(yǎng)氣的⛹🏻‍♀️，而真(zhēn)空包裝就(jiù)是運用這(zhè)個原理，把(bǎ)包裝袋内(nei)和食品細(xi)胞内的氧(yǎng)氣抽🔅掉，使(shi)微生物失(shī)去“生存的(de)環境”。