西(xi)安食品真空(kong)包裝袋技術(shù)是把食品裝(zhuāng)入氣密性包(bao)裝容器或袋(dài)内，然後将包(bao)裝袋内的空(kong)氣排除，造成(chéng)一定的💰真空(kong)度，再進行密(mì)封性封口的(de)一種包裝方(fang)法。真空包裝(zhuang)的主要作用(yong)是除氧，以利(li)于防止食㊙️品(pǐn)變質。其原理(li)也比較簡單(dan)，因食品黴腐(fǔ)變質主要🏃‍♂️由(you)微生物的活(huó)動造成，而大(dà)多數微生物(wu)(如黴菌和酵(jiao)母菌)的生存(cun)是需要氧氣(qì)的，而真空包(bao)裝就是運用(yong)這個原理，把(ba)包🚶‍♀️裝袋内和(he)食品細胞内(nei)的氧氣抽掉(diào)，使微生物失(shī)去“生存的環(huán)境”。