西安食(shi)品真空(kōng)包裝袋(dài)技術是(shi)把食品(pǐn)裝入氣(qì)密性包(bāo)裝㊙️容器(qi)或袋内(nei)，然後将(jiang)包裝袋(dài)内的空(kong)氣排除(chú)，造成一(yī)定的真(zhen)空度，再(zài)進行密(mi)封性封(feng)口的一(yī)種包裝(zhuang)方法。真(zhen)空包裝(zhuāng)的主要(yao)作用是(shì)除氧，以(yi)利于防(fáng)止食品(pin)變質。其(qi)🈲原理也(yě)比較簡(jiǎn)單，因食(shí)品黴腐(fǔ)變質主(zhu)要⁉️由微(wēi)生物的(de)活動造(zao)成，而大(da)多數微(wei)生物(如(rú)黴菌和(he)酵母菌(jun1))的生存(cún)是需要(yao)氧氣的(de)，而真空(kōng)包裝就(jiu)是運用(yòng)這個原(yuán)🈲理，把包(bao)裝袋内(nèi)和食品(pin)細胞内(nèi)的氧氣(qi)抽掉，使(shǐ)微生物(wù)失去“生(shēng)存的環(huán)境”。