西安(ān)食品真空(kōng)包裝袋技(jì)術是把食(shí)品裝入氣(qì)密性包裝(zhuāng)容🏒器或袋(dài)内，然後将(jiāng)包裝袋内(nei)的空氣排(pái)除，造成一(yi)定的真空(kong)🐪度，再進行(hang)密封性封(fēng)口的一種(zhong)包裝方法(fa)。真空包裝(zhuāng)的主要㊙️作(zuo)用是除氧(yang)，以利于防(fáng)止食品變(biàn)質。其原理(lǐ)也比較簡(jiǎn)單，因食品(pǐn)黴腐變質(zhi)主要由微(wei)生物的活(huó)動造成，而(ér)大多數微(wēi)生物(如黴(méi)菌和✊酵母(mǔ)菌)的生存(cún)是需要氧(yang)氣的，而真(zhen)空包裝就(jiù)是運🈲用這(zhè)個原理，把(ba)包🔴裝袋内(nèi)🌂和食品細(xì)⛱️胞内的氧(yang)氣抽掉，使(shi)微生物失(shī)去“生存的(de)環境”。