西安食(shí)品真空(kong)包裝袋(dài)技術是(shi)把食品(pin)裝入氣(qì)密性包(bāo)裝容器(qi)或袋内(nei)，然後将(jiang)包裝袋(dài)内的空(kong)氣排除(chú)，造成一(yī)定的真(zhēn)空度，再(zai)進行密(mi)封性封(fēng)口的一(yī)種包裝(zhuāng)方法。真(zhen)空包裝(zhuāng)的主要(yào)作用是(shi)✉️除氧，以(yi)利于防(fang)止食品(pǐn)變質。其(qi)原理也(ye)比較簡(jian)單，因食(shí)品黴腐(fǔ)變質主(zhǔ)要由微(wēi)生物的(de)活動造(zao)成，而🈲大(dà)多數微(wei)生物(如(rú)黴菌和(he)酵母菌(jun))的生🤩存(cún)是需要(yao)氧氣的(de)💁，而真空(kōng)包裝就(jiu)是運用(yong)這個原(yuán)理，把包(bāo)🔆裝袋内(nei)和食品(pǐn)細🐇胞内(nei)的氧氣(qi)抽掉，使(shǐ)微生物(wu)失去“生(shēng)存的環(huán)境”。