西安食(shi)品真空包裝袋技(ji)術是把食品裝入(rù)氣密性包裝容器(qi)或袋内，然後将包(bao)裝袋内的空氣排(pái)除，造成一定的真(zhen)空度，再🏃🏻進行密封(feng)性封口的一種包(bāo)裝方法。真💋空包裝(zhuang)的主要作用是除(chú)氧，以利于防止食(shi)品變質。其原理也(yě)比較簡單，因食品(pǐn)黴腐變質主要♈由(you)微生物的❓活動造(zào)成，而大多數微生(sheng)物(如黴菌和✏️酵母(mu)菌)的生⚽存是需要(yào)氧氣的，而真空包(bao)裝就是運用這個(gè)原理，把包裝袋内(nèi)和食品細胞内的(de)氧氣抽掉，使微生(sheng)物失去“生存的環(huan)境”。