西安(an)食品真空(kōng)包裝袋技(ji)術是把食(shi)品裝入氣(qi)密性包裝(zhuāng)容器或袋(dai)内，然後将(jiang)包裝袋内(nèi)的空氣排(pái)除，造成一(yi)定的🥵真空(kong)💔度，再進行(háng)密封性封(fēng)口的一種(zhong)包裝方法(fa)。真空包裝(zhuang)的主要🐇作(zuo)用是除氧(yang)，以利于防(fang)止食品變(biàn)質。其原理(lǐ)也比較簡(jiǎn)單，因食品(pin)黴腐❄️變質(zhi)主要☀️由微(wēi)生物的活(huó)動造成，而(ér)大多數微(wei)生物(如黴(mei)菌和🏃‍♀️酵母(mu)菌)的生存(cún)是需要氧(yang)氣的，而真(zhēn)空包裝就(jiu)👉是運用這(zhe)個原😄理，把(ba)包裝袋内(nèi)和食品細(xi)胞内的氧(yǎng)氣抽掉，使(shi)微生物失(shī)去“生❗存的(de)環境”。