西安(an)食品真空(kong)包裝袋技(ji)術是把食(shi)品裝入氣(qì)密性包裝(zhuang)容器🔱或袋(dài)内，然後将(jiāng)包裝袋内(nei)的空氣排(pai)除，造成一(yi)定的🌐真空(kōng)度，再進行(hang)密封性封(fēng)口的一種(zhong)包裝方法(fǎ)。真空包裝(zhuang)的主要作(zuò)用是除氧(yang)，以利于防(fáng)止食品變(bian)質。其原理(lǐ)也比較簡(jian)單，因食品(pǐn)黴腐變質(zhì)主要由微(wei)生物的活(huó)動造成，而(er)大多數微(wei)生物(如黴(méi)菌和🧡酵母(mu)菌)的生存(cun)是需要氧(yǎng)氣的⭕，而真(zhen)空包裝就(jiu)是運用這(zhe)個原🙇‍♀️理，把(bǎ)包裝袋内(nei)👅和食品細(xi)胞内的氧(yang)氣抽掉☀️，使(shi)微生物失(shi)去“生存的(de)環境”。