西安(ān)食品真空包裝(zhuang)袋技術是把食(shí)品裝入氣密性(xìng)🔞包裝容器或袋(dài)内，然後将包裝(zhuāng)袋内的空氣排(pai)除，造🌂成一定的(de)㊙️真空度，再進行(háng)密封性封口的(de)一種包裝🔞方法(fǎ)。真空包裝✨的主(zhǔ)要作用是除氧(yǎng)，以利于防止食(shi)品變質。其原理(li)也比🤩較簡單，因(yīn)食品黴腐變質(zhì)主要由微生物(wù)的💰活動造成，而(er)大多數微生物(wù)(如黴菌和酵母(mu)菌)的生存是需(xū)要氧氣的，而真(zhen)空包裝就是運(yun)用這個原🌈理，把(ba)包裝袋内和食(shí)品細☁️胞内的氧(yang)氣抽掉，使微生(sheng)物失去“生👄存的(de)環境”。